1. Поместить рыбу в кухонный комбайн и измельчить в режиме Пульс. Добавить петрушку и кедровые орехи, взбить.

Читай также: Рыбные котлеты с рисовым гарниром

2. Переложить рыбную смесь в большую миску. Добавить лук, хлебные крошки, пармезан, яйцо и каперсы. Приправить солью и перцем, перемешать.

3. Влажными руками сформировать 12 котлет, смазать их маслом с двух сторон. Готовить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. 

4. Подавать рыбные котлеты вместе с йогуртовым соусом и дольками лимона. 

Читайте Ivona.ua в Google News