Переключиться на мобильную версию

Узбекский плов на костре

Плов, приготовленный на костре, получается гораздо ароматнее, чем на плите.
Ингредиенты
  • рис 1 кг
  • морковь 1 кг
  • растительное масло 1 стакан
  • мясо 750 г
  • репчатый лук 4 шт.
  • чеснок 3 головки
  • зира 3 ч.л.
  • соль по вкусу
  • вода
  • зелень по желанию
90 мин 8 порции
Плов: рецепт с фото
Плов: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Промытый рис залить горячей водой и оставить на 1 час.

2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами, а морковь  соломкой. Мясо нарезать кубиками.

Читай также: Узбекский плов с бараниной

3. В большом казане разогреть растительное масло. Добавить лук, мясо и четверть моркови. Посолить и жарить 20-25 минут. Добавить 1 стакан кипятка и целые головки чеснока, очищенные от шелухи. Готовить еще 15 минут.

4. Добавить оставшуюся морковь и промытый рис. Добавить столько кипятка, чтобы он покрывал рис примерно на 1 см. Готовить, пока не впитается все жидкость.

5. Накрыть казан крышкой и дать плову дойти в течение 20 минут. Затем перемешать, по желанию добавить еще немного соли и подавать вместе с нарезанной зеленью.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь