Переключиться на мобильную версию

Самса с курицей: рецепт

Самса – это популярная восточная выпечка с различными начинками. Сегодня мы приготовим ее с куриным филе и луком.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • яйца 2 шт.
  • горячая вода 250 мл
  • крупная соль 1 ч.л.
  • мука 750 г
  • сливочное масло 200 г
  • Для начинки и посыпки:
  • куриное филе 600 г
  • лук 2-3 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • зира 1 ч.л.
  • взбитый желток 1 шт.
  • кунжут по вкусу
  • растительное масло 1 ст.л.
больше 180 мин 6 порции
Самса с курицей: рецепт с фото
Самса с курицей: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Замесить тесто, разделить его на 4 части и поставить в холодильник на 30 минут.

2. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом. Положить пласты друг на друга, сверху смазать маслом. Плотно свернуть в рулет и разрезать на 18 кусочков. Каждый кусочек слегка прижать сверху ладонью. Поставить в холодильник еще на 2-3 часа.

Читайте также: Самса с бараниной

3. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками. Добавить специи и перемешать. 

4. Каждый кусочек теста раскатать, положить в центр начинку. Сформировать треугольные пирожки.

5. Выложить самсу на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Слегка смазать взбитым желтком, посыпать кунжутом.

6. Выпекать самсу в разогретой до 180 С духовке 30-40 минут. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь