Переключиться на мобильную версию

Творожный террин с редисом и зеленью

Террин – это французская закуска из овощей, мяса или рыбы, нечто среднее между запеканкой и паштетом. Сегодня мы приготовим творожный террин с редисом и пряными травами.
Ингредиенты
  • творог 20% 400 г
  • желатин 1.5 ч.л.
  • сливки 20% 100 мл
  • редис 100 г
  • тертый корень хрена 2 ст. л.
  • по 1 пучку петрушки, укропа, зеленого лука
  • сок половины лимона
  • соль, черный молотый перец
150 мин 6 порции
Террин из творога с зеленью
Террин из творога с зеленью / depositphotos.com

1. Желатин положить в небольшую емкость, залить 3 ст. л. холодной кипяченой воды. Оставить на 10 минут. Когда желатин набухнет, поместить емкость в сотейник с водой, поставить на маленький огонь и нагревать до полного растворения желатина. Редис и зелень промыть и мелко нарезать.

Читай также: Как приготовить желейный террин с ягодами

2. Творог соединить со сливками и хреном, добавить желатин, редис, зелень, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешать.

3. Форму застелить пищевой пленкой, заполнить творожной массой, накрыть, положить сверху дощечку или толстую картонку, поставить гнет и убрать в холодильник на 4-5 часов.

4. При подаче террин выложить на блюдо и разрезать на порционные куски, предварительно сняв пленку.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь