Переключиться на мобильную версию

Жареная печень на гриле с ананасами

Вместо традиционного шашлыка можно приготовить новое, оригинальное блюдо: жареную свиную печень с ананасами в медовом маринаде.
Ингредиенты
  • свиная печень 500 г
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • мед 1 ст.л.
  • цитрусовый сок 1 ст.л.
  • молотая сладкая паприка 1 ч.л.
  • молотый мускатный орех щепотка
  • смесь молотых перцев щепотка
  • соль щепотка
  • Для подачи: щепотка
  • кольца свежего ананаса 4 шт.
  • мед 1 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • брусничный соус по вкусу
больше 180 мин 4 порции
Свиная печень с ананасами
Свиная печень с ананасами / depositphotos.com

1. Свиную печень помыть, удалить пленки. Разрезать на порционные куски.

2. Перемешать все ингредиенты для маринада, добавить печень и отправить в холодильник на 2 часа.

Читай также: Жареная печень с яблоками и луком

3. Выложить печень на решетку гриля и жарить над горячими углями для готовности. Посолить и поперчить.

4. Нарезанный толстыми кружочками и очищенный от кожицы ананас выложить на чистую решетку гриля. Обжарить с двух сторон до образования коричневой корочки. Это займет 10-12 минут. 

5. Переложить ананасы на тарелки, сбрызнуть медом и лимонным соком. Добавить обжаренную печень. Подавать блюдо вместе с брусничным соусом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь