Переключиться на мобильную версию

Клубничный чизкейк в духовке

Этот вкусный и красивый чизкейк с клубникой готовится очень просто. Клубнику в рецепте можно заменить малиной или черникой.
Ингредиенты
  • сливочное масло 100 г
  • сахарное печенье 200 г
  • клубника 250 г
  • холодная вода 1-2 ст.л.
  • сливочный сыр 500 г
  • сахар 3/4 стакана
  • ванильный сахар 5 г
  • яйца 2 шт.
  • сметана 300 г
90 мин 12 порции
Чизкейк с выпечкой
Чизкейк с выпечкой / depositphotos.com

1. Растопить сливочное масло, печенье помолоть в блендере. Перемешать и утрамбовать смесь в разъемную форму диаметром 22-24 см, застеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.

2. Клубнику помыть, разрезать на 4 части и сложить в сотейник с 1-2 ст.л. воды. Готовить на небольшом огне, помешивая, пока не испарится большая часть жидкости. Отложить в сторону.

Читай также: Чизкейк с малиной и черникой

3. Сливочный сыр взбить миксером вместе с сахаром и ванилью. Взбивая, по одному добавить яйца. В конце добавить сметану, еще раз взбить. 

4. Перелить сырную массу на основу из печенья. Сверху разложить клубнику, стараясь не зачерпывать слишком много жидкости. Сделать мраморные разводы зубочисткой.

5. Выпекать в разогретой до 170 С духовке около часа. Готовый клубничный чизкейк должен слегка подрагивать в центре. Остудить десерт до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на ночь.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь