Переключиться на мобильную версию

Бисквитный торт с клубничным кремом

Побалуй свою семью этим вкусным бисквитным тортом с клубникой и взбитыми сливками.
Ингредиенты
  • Для бисквита:
  • яйца 6 шт.
  • сахар 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • Для крема:
  • сливки для взбивания 600 мл
  • сахарная пудра 6 ст.л.
  • быстрорастворимый желатин 3 ч.л.
  • клубника 1 кг
больше 180 мин 10 порции
Торт из бисквитных коржей с клубникой
Торт из бисквитных коржей с клубникой / depositphotos.com

1. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить яичные желтки с половиной сахара до получения пышной светлой массы. Отдельно взбить белки до белой пены, добавить сахар и взбить до мягких пиков. Аккуратно перемешать белки и желтки. Сверху просеять муку, осторожно перемешать движениями снизу вверх. Разделить тесто между 3 разъемными формами, застеленными пергаментной бумагой, и выпекать при 200 С около 25 минут. Остудить.

Читай также: Торт с клубничным муссом и желе

2. Залить желатин 200 мл сливок. Нагреть на слабом огне, помешивая, чтобы желатин растворился. Не кипятить.

3. Около 200 г клубники взбить блендером в пюре.

4. В большой миске взбить оставшиеся холодные сливки вместе с сахарной пудрой, добавить клубничное пюре и желатиновую смесь. Еще раз взбить и отправить в холодильник примерно на полчаса.

Читай также: Торт Виктория с клубничным джемом

5. Оставшиеся ягоды нарезать пластинками.

6. Собрать торт: бисквитный корж, треть крема и нарезанных ягод. Повторить слои еще два раза. Поставить готовый клубничный торт в холодильник минимум на 2 часа.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь