Переключиться на мобильную версию

Паста с курицей по-флорентийски

В этом рецепте итальянской пасты можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат.
Ингредиенты
  • паста (пенне, фарфалле, ригатони) 340 г
  • куриное филе 4 шт.
  • соль по вкусу
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • нарезанный репчатый лук 1 шт.
  • измельченный чеснок 3 зубчика
  • белое вино или бульон 1/2 стакана
  • молотый перец по вкусу
  • жирные сливки или сметана 1/4 стакана
  • соус песто 1/4 стакана
  • свежий шпинат 250-300 г
30 мин 6-8 порции
Паста с курицей и песто
Паста с курицей и песто / depositphotos.com

1. Отварить в подсоленной воде макароны.

2. Натереть куриные грудки солью и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета с двух сторон. Переложить на тарелку.

Читай также: Паста с курицей и вялеными помидорами

3. Добавить нарезанный лук в сковороду и жарить 2-3 минуты, периодически помешивая. Пока лук готовится, разрезать курицу на полоски. Если некоторые кусочки остались сырыми, переложить их на отдельную тарелку.

4. Когда лук только начнет коричневеть, добавить чеснок и жарить в течение минуты. Затем влить белое вино или бульон; готовить, пока жидкость не уменьшится в объеме вдвое.

Читай также: Паста с кукурузой, зеленью и сыром

5. Добавить шпинат и непрожаренные кусочки курицы в сковороду. Перемешать и готовить 2-3 минуты.

6. Добавить оставшееся куриное филе, соус песто и сливки. Выключить огонь и добавить немного черного перца. Перемешать.

7. Подавать соус вместе с макаронами.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь