Переключиться на мобильную версию

Сырное суфле: рецепт

Простой рецепт сырного суфле в домашних условиях. Оно получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты
  • яйца 3 шт.
  • сыр твердых сортов 50 г
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • молоко 100 мл
  • щепотка мускатного ореха
  • крупная соль по вкусу
30 мин 2-4 порции
Сырное суфле: рецепт с фото
Сырное суфле: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Духовку разогреть до 190 С.

Читай также: Лимонное суфле

2. Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Влить молоко. Готовить, помешивая, пока соус не станет густым и однородным. Снять с плиты и добавить мускатный орех. Перемешать.

3. Отделить яичные желтки от белков. Желтки посолить и взбить миксером, добавить молочный соус и еще немного взбить. Сыр натереть на терке, добавить к желтковой массе. Белки посолить, взбить миксером в плотную пену, аккуратно ввести их в желтковую массу и перемешать.

4. Переложить яичную смесь в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.

5. Отправить формы в духовку на 10-15 минут, чтобы суфле покрылось румяной корочкой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь