Испанская тортилья с перцем
Испанская тортилья представляет собой сытный омлет с кусочками картофеля. Мы добавим в это блюдо сладкий красный перец и петрушку.
depositphotos.com
1. Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Сладкий перец нарезать полосками. Лук измельчить.
Читай также: Картофельная тортилья с беконом
2. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Добавить лук и тушить до прозрачности. Затем добавить картофель и обжарить до мягкости, около 10 минут. В конце добавить перец и готовить еще 5 минут.
3. Яйца взбить вилкой, посолить и поперчить. Вылить в сковороду на овощи. Готовить 2-3 минуты, затем перевернуть и обжарить тортилью с другой стороны.
4. Подавать блюдо горячим, посыпав нарезанной зеленью петрушки.
