Переключиться на мобильную версию

Узбекский плов с бараниной

Узнай, как приготовить узбекский плов с бараниной в домашних условиях.
Ингредиенты
  • длиннозерный рис 2 стакана
  • репчатый лук 3 шт.
  • морковь 4 шт.
  • баранина 500 г
  • вода 3 стакана
  • барбарис по вкусу
  • зира по вкусу
  • куркума по вкусу
  • соль по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • молотый перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
120 мин 4-6 порции
Плов узбекский: рецепт с фото
Плов узбекский: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Рис хорошо промыть и залить холодной водой на час. Слить жидкость и еще раз промыть.

2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать кубиками, а морковь – брусочками.

Читай также: Как приготовить афганский плов Кабули

3. Баранину помыть и нарезать средними кубиками.

4. Разогреть казан с растительным маслом. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить 5 минут. Затем добавить морковь и готовить еще 10 минут.

5. Добавить 2 стакана горячей воды и специи по вкусу. Перемешать и тушить 15-20 минут.

6. Выложить сверху рис и разровнять. Влить еще 1 стакан горячей воды. 

7. Не накрывая плов крышкой, дать воде выкипеть. Затем накрыть и томить на слабом огне, пока рис не будет готов. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь