Переключиться на мобильную версию

Дрожжевые булочки с творогом и весенней зеленью

Готовим воздушные дрожжевые булочки с начинкой из творога, молодой крапивы и зеленого лука.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • сухие дрожжи 10 г
  • молоко 250 мл
  • сахар 50 г
  • яйца 2 шт.
  • растительное масло 100 мл
  • соль щепотка
  • мука 500 г
  • Для начинки:
  • молодая крапива 1 пучок
  • зеленый лук 1 пучок
  • творог 300 г
  • молотый перец щепотка
  • крупная соль 1 ч.л.
  • взбитое яйцо для смазывания
120 мин 12 порции
Булочки с творогом, зеленым луком и крапивой
Булочки с творогом, зеленым луком и крапивой / depositphotos.com

1. Отдельно смешать сухие и жидкие ингредиенты. Затем соединить их и замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в тепло на час.

Читай также: Булочки для завтрака с ветчиной и зеленым луком

2. Довести до кипения воду в большой кастрюле. Добавить крапиву, снова вскипятить и варить 1 минуту. Слить жидкость.

3. Измельчить крапиву вместе с зеленым луком, добавить все остальные ингредиенты для начинки, перемешать.

4. Разделить тесто на 12 частей, сделать из них лепешки. Положить в центр начинку и защипать края, чтобы получились круглые булочки.

5. Выложить булочки в смазанную маслом форму швом вниз. Накрыть и дать подойти в тепле в течение 30 минут.

6. Смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Это займет около 30 минут. Перед подачей булочки нужно остудить. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь