Переключиться на мобильную версию

Шоколадный ганаш по рецепту Джейми Оливера

Ганаш – это необыкновенно вкусный шоколадный крем из черного шоколада, сливок и масла. Джейми Оливер подает его вместе с печеньем и клементинами.
Ингредиенты
  • черный шоколад 70% 200 г
  • большой кусок сливочного масла
  • нежирные сливки 300 мл
  • клементины 3 шт.
  • печенье из слоеного теста (например, "ушки") 12 шт.
  • соль щепотка
15 мин 4 порции
Ганаш: рецепт с фото
Ганаш: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Положить в миску разломанный на кусочки шоколад. Добавить масло, сливки и щепотку соли. На мелкой терке натереть цедру 1 клементина. Помешивая, растопить смесь на водяной бане.

Читай также: Как приготовить шоколадно-банановый торт

2. Когда шоколад превратится в блестящую однородную массу, переложить его в 6 чашечек для эспрессо.

3. Оставшиеся клементины разрезать пополам, выложить на поднос рядом с печеньем и чашечками с ганашем. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь