Переключиться на мобильную версию

Постная гречка с черемшой от Евгения Клопотенко

Великий пост 2017 начался 27 февраля и закончится 15 апреля. Победитель МастерШеф 5 сезон поделился фирменным рецептом постной гречневой каши.
Ингредиенты
  • гречка 200 г
  • черемша 100 г
  • лимонный сок по вкусу
  • кунжут 15 г
  • анис 1 шт.
  • демиглас овощной 1 ст.л. или по вкусу
  • Для соуса:
  • капуста половина головки
  • морковь 1 шт.
  • сельдерей четверть корня
  • свекла 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • томатный сок 1 стакан
  • вода по вкусу
90 мин 2 порции
Рецепт постной гречки с черемшой
Рецепт постной гречки с черемшой
klopotenko.com

1. Сначала отварить гречку. Пропорция воды и крупы всегда одинакова: на 1 часть гречки 2 части воды. Варить гречку 12-20 минут. Можно добавить звездочку аниса.

2. Кунжут обжарить на сковороде.

Читай также: Весенний салат из черемши с огурцом

3. Листья черемши промыть, нарезать и заправить лимонным соком.

4. Гречку смешать с листьями черемши, кунжутом и заправить 1 ст.л. соуса.

Соус: Духовку разогреть до 180 градусов. Овощи нарезать, смешать с томатным соком и поставить в духовку. Через 20 минут добавить немного воды, чтобы она покрыла овощи. Томить все примерно 60 минут, постоянно добавляя воду. Готовый соус процедить через сито.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь