Сырные шарики из моцареллы
Рецепт быстрой закуски из сыра моцарелла. Сыр желательно заранее вынуть из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.
depositphotos.com
1. Моцареллу вынуть из рассола, обсушить.
2. Батон измельчить в блендере до состояния крошки.
3. Взбить в миске яйца с молоком, солью и перцем.
Читай также: Сырные шарики с орехами, клюквой и петрушкой
4. Муку просеять через сито в тарелку, обвалять в ней моцареллу. Окунуть шарики в яичную смесь, а затем обвалять в хлебных крошках. Еще раз повторить слой кляра и панировки.
5. Разогреть в сотейнике растительное масло. Аккуратно опустить часть сырных шариков в масло и обжарить до золотистого цвета.
6. Готовые шарики вынуть металлической шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
7. Подавать шарики из моцареллы сразу после приготовления вместе с овощами, зеленью и кетчупом.
