Переключиться на мобильную версию

Как приготовить йогурт в мультиварке: видео рецепт

Йогурты любимы многими. Но качество продукции отечественной молочной индустрии оставляет желать лучшего. Выход прост - сделать йогурт в домашних условиях. Как приготовить домашний йогурт? Для этого используют специальный кухонный гаджет - йогуртницу. Когда же ее нет, то обойтись можно мультиваркой.

Читайте также: Домашний йогурт с печеньем и виноградом

Закваской для йогурта может выступать свежее кипяченое молоко, пастеризованное надо просто нагреть до температуры 90-95ºС, а ультрапастеризованное – до температуры, требуемой для заквашивания йогурта – 40-45ºС. Йогурт в мультиварке с закваской в виде “магазинного” йогурта получается мега вкусным. Необходимо 125 гр на литр молока. Важно, чтобы посуда была абсолютно чистой, чтобы исключить попадания в продукт болезнетворных бактерий.

Приготовление

  1. Налить в чашу мультиварки молоко и включить режим “Йогурт”.

  2. Когда мультиварка нагреется до 95ºС, нужно установить таймер на 5 минут и дать молоку потомиться на слабом огне.

  3. Снять пленку, остудить молоко до температуры 40-45ºС.

    Читайте также:  Йогурт с инжиром и медом

  4. Добавить закваску, хорошо перемешать и включить таймер на 8 часов.

  5. Отправить йогурт в холодильник на 3 часа.

  6. Хранить домашний йогурт можно в холодильнике в течение недели.

Смотрите видео, как приготовить йогурт в мультиварке:

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  29.09.2017, 15:28
Оценка:  0
гость
Та вроде же ничего сложного там нет.
    18.09.2017, 13:45
Оценка:  0
Хороший рецепт. Надо будет запомнить. Привыкла просто сама готовить йогурты по консервативным рецептам. Предпочитаю йогурты ВИВО zakvaski.com/production/yoghurt-v ivo.html смешивать с молоком в кастрюле и ставить на смешивание на 6-8 часов, по мне удобно, но это что-то новое. Может поэкспериментирую.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь