Переключиться на мобильную версию

Лимонный кекс с пропиткой

Не знаешь, что быстро испечь к чаю? Предлагаем тебе рецепт вкусного лимонного кекса с пропиткой.
Ингредиенты
  • мука 1.5 стакана
  • разрыхлитель 3 ч.л.
  • щепотка соли
  • сахар 0.75 стакана + 50 г
  • яйца 4 шт.
  • лимоны 2 шт.
  • сливочное масло 200 г
  • ваниль по вкусу
  • сахарная пудра по желанию
75 мин 8 порции
Лимонный кекс: рецепт с фото
Лимонный кекс: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Лимоны помыть, снять цедру и выдавить сок. Половину оставить для пропитки. 

2. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и соль.

Читай также: Апельсиновый кекс с маком

3. Сливочное масло растопить и дать ему остыть.

4. Взбить яйца вместе с сахаром, цедрой и половиной лимонного сока. Тонкой струйкой влить растопленное масло, добавить ваниль. 

5. Затем всыпать муку в несколько этапов, каждый раз хорошо перемешивая.

6. Разогреть духовку до 180 С. Форму для кекса смазать маслом и застелить пергаментной бумагой.

7. Вылить в форму тесто и разгладить его лопаткой. Выпекать около 45 минут, готовность проверить зубочисткой. Достать кекс из духовки и дать ему постоять 15 минут.

8. Приготовить сироп: смешать оставшийся лимонный сок с 50 г сахара и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, дать сахару раствориться.

9. Наколоть кекс зубочисткой и смазать сиропом с помощью кисточки. Дать постоять еще 10 минут. По желанию лимонный кекс можно посыпать сахарной пудрой. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь