Переключиться на мобильную версию

Как приготовить пасхальные куличи с глазурью

Пасха в 2017 году наступит 16 апреля. Смотри пошаговый рецепт приготовления кулича пасхального с изюмом, цитрусовой цедрой и белковой глазурью.

Кулич пасхальный: пошаговый рецепт
Кулич пасхальный: пошаговый рецепт
depositphotos.com

Рецепт кулича пасхального

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 2 яичных желтка
  • 400 мл молока
  • 200 г маргарина
  • 60-70 г свежих дрожжей
  • 1000-1300 г муки
  • 250 г сахара
  • 300 г изюма 
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Цедра 1 лимона
  • ½ ч. л. соли

Для глазури:

  • 2 яичных белка
  • 1/3 ч. л. порошка лимонной кислоты
  • 150 г сахара
  • Несколько капель лимонной эссенции

Рецепт приготовления:

Читай также: Как приготовить пасхальный кулич на топленом молоке

Молоко и маргарин подогреть. Яйца, желтки, ванильный сахар, сахар, цедру лимона и соль соединить в одной емкости. Добавить подогретое молоко и маргарин. Перемешать массу. Далее всыпать изюм, раскрошить дрожжи. Перемешать еще раз и в несколько приемов всыпать муку. Замесить не очень тугое тесто. Тесто накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 40-50 минут.

После того как тесто подошло, сформировать шарики и уложить их в формы, заполнив на 2/3 объема. Духовой шкаф нагреть до 70 градусов, затем выключить нагрев и поставить формы с тестом на расстойку на 25 минут. Далее выпекать куличи при температуре 200 градусов от 30 до 50 минут, в зависимости от форм.

Читай также: Украшаем пасхальные куличи: полезные советы

Приготовить глазурь: взбить белки с сахаром, лимонной кислотой и в конце взбивания добавить лимонную эссенцию. Готовые горячие куличи смазать подготовленной глазурью и по желанию украсить сахарным декором. 

Смотри видео, как приготовить вкусный кулич:

Рецепт кулича пасхального с глазурью
0:00 / 02:25

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь