Рецепт пасхального печенья

Ингредиенты:

  • 1½ стакана муки
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ стакана сливочного масла, размягченного
  • ¾ стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Рецепт приготовления:

Читай также: Пасхальные цыплята из яиц

Просеять муку, разрыхлитель и соль в среднюю миску. Отложить в сторону. Взбить сливочное масло до однородной массы, затем добавить в сахар и снова взбить. Добавить яйцо и ваниль.

Всыпать сухие ингредиенты и замесить тесто. Завернуть его в пластиковую пленку и поставить в холодильник на 1 час или в морозилку на 20 минут.

Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и вырезать кружочки диаметром около 6 см. Выложить печенье на застеленный пергаментом противень и поставить в холодильник на 15 минут. Это поможет печенью сохранить форму во время выпечки. 

Читай также: Как приготовить кейк-попсы в виде пасхальных цыплят

Выпекать 9-11 минут до бледно-золотистого цвета, переложить на решетку и полностью остудить. 

Для глазури:

Ингредиенты:

  • 1 ½ чашки сахарной пудры
  • ½ cтакана размягченного сливочного масла
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1-2 ст.л. молока
  • Желтый и красный гелевый пищевой краситель

Рецепт приготовления:

Просеять сахарную пудру на масло и взбить. Добавить ваниль и молоко, перемешать. Добавить желтый пищевой краситель. Чтобы получить оранжевую глазурь, отделить четверть стакана желтой глазури и влить немного красного пищевого красителя. 

Смотри видео, как приготовить печенье на Пасху:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News