Переключиться на мобильную версию

Фиш энд чипс с зеленым горошком

Знаменитое английское блюдо получится более полезным, если запечь его в духовке. А гарнир из зеленого горошка придаст фиш энд чипс освежающую весеннюю нотку.
Ингредиенты
  • картофель для запекания 400 г
  • оливковое масло 2 ч.л.
  • белый хлеб 2 ломтика
  • филе трески, хека или минтая 2 шт.
  • мука, смешанная со специями 1 ст.л.
  • взбитое яйцо 1 шт.
  • замороженный зеленый горошек 140 г
  • мята несколько листиков
  • крем-фреш или сметана 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • лимон для подачи
60 мин 2 порции
Фиш энд чипс: рецепт с фото
Фиш энд чипс: рецепт с фото / freepik.com

1. Нагреть духовку до 200 С. Картофель почистить, нарезать брусочками. Добавить оливковое масло и немного соли, перемешать. Выложить в один слой на большой антипригарный противень и запекать в течение 20 минут, время от времени переворачивая.

Читай также: Фиш энд чипс из трески

2. Слегка обжарить хлеб, затем взбить в блендере до получения крошек. Обвалять рыбу в муке и стряхнуть излишки. Затем окунуть во взбитое яйцо и обвалять в хлебных крошках.

3. Запекать рыбу вместе с картофелем еще 20 минут, чтобы получилась румяная корочка.

4. Отварить горошек в течение 3-4 минут, затем слить воду и размять. Добавить крем-фреш и нарезанную мяту, посолить, поперчить.

5. Подавать рыбу вместе с картофелем, пюре из горошка и кусочками лимона. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь