Переключиться на мобильную версию

Карамельный яблочный пирог

Яблочный пирог получается еще более вкусным и ароматным благодаря карамельной корочке.
Ингредиенты
  • сахар 1 3/4 стакана
  • теплая вода 1/4 стакана
  • яблоки Голден, тонко нарезанные 2 шт.
  • яйца комнатной температуры 4 шт.
  • ванильный экстракт или сахар 1 ч.л.
  • рафинированное оливковое масло 1/2 стакана
  • самовосходящая мука 1 стакан
  • мука 1/2 стакана
  • взбитые сливки для подачи
90 мин 8 порции
Яблочный пирог: рецепт с фото
Яблочный пирог: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать маслом и застелить пергаментной бумагой форму диаметром 22 см.

2. Смешать 1 стакан сахара и теплую воду в антипригарной сковороде на среднем-слабом огне. Варить, помешивая, в течение 3 минут, чтобы сахар растворился. Увеличить огонь до среднего и довести до кипения. Готовить в течение 15 минут или пока смесь не превратится в карамель. Перелить в форму для выпечки и разложить сверху кусочки яблок внахлест.

Читай также: Карамельный пирог с абрикосами

3. Поместить яйца, ваниль, масло и оставшиеся 3/4 стакана сахара в большую миску. Используя электрический миксер, взбить до получения пышной светлой массы. Просеять муку в смесь, аккуратно перемешать. Выложить тесто на яблоки.

4. Выпекать пирог от 50 до 55 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть в течение 5 минут, затем перевернуть на тарелку.

5. Подавать пирог теплым или холодным со взбитыми сливками.

Совет: если у тебя нет самовосходящей муки, добавь в тесто чайную ложку разрыхлителя. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь