Переключиться на мобильную версию

Пасхальная корзинка от украинских брендов: что можно купить заранееЭксклюзив

Пасхальная корзинка с качественным мясом и колбасами, крафтовыми сырами, не "химическим" алкоголем – мечта любой хозяйки. Где найти вкусные и натуральные продукты – задача не из легких. Ну если, конечно, не знать правильные места.

Пасхальная корзина: купить или собрать своими рукам
Пасхальная корзина: купить или собрать своими рукам

Десятинная, 12 в Киеве – место, более чем правильное. Именно здесь, в самом сердце столицы, с регулярностью раз в месяц проходят гастрономические маркеты украинских брендов Всі. Свої. И следующий, получивший название Великодній кошик, состоится уже 1 и 2 апреля, за две недели до Пасхи. Рановато? Не думаем, ведь на маркете, который соберет более 100 лучших украинских крафтовых производителей, отдельный акцент будет сделан на продуктах-“долгожителях“: колбасах, копченой рыбе, сырах, алкоголе, – которые можно купить сейчас, а употребить уже после окончания Великого поста. Правда, если хватит силы воли дотерпеть, ведь соблазн будет очень велик, и эта подборка – тому доказательство.

МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

Читай также: Когда будет Пасха в 2017 году в Украине

Бренд сыровяленых колбас чоризо Local Foodie работает по классическим испанским фермерским рецептам, используя для этого исключительно высококачественные локальные продукты. Их колбасы вялятся 4–8 недель – природным способом, без добавления консервантов или усилителей вкуса. В итоге получаются ароматные пикантные колбасы, которое отлично подходят к вину и салатам. Стоит попробовать сорт Колонії Гільндендорф – эта суховатая колбаса из говядины и свинины с тмином и острым перцем 6 недель вызревала под морскими ветрами Одесчины, а особого аромата ей добавляет наличие в составе коньяка. Но особая гордость бренда – чоризо, вручную обваленная в смеси трав: розмарина, орегано, тмина, базилика, шалфея и майорана.

Local foodie
Local foodie

Бренд Поліський мацик гордится тем, что используемый им рецепт производства сыровяленой свинины – мацика – насчитывает уже больше сотни лет. Вот оно, качество, проверенное временем!

Поліський мацик
Поліський мацик

А вот бренд Шкварка, также работающий с традиционными рецептами, постоянно старается дорабатывать их оригинальными авторскими придумками. Например, дополняет свою колбасу багульником (багоном) – редким растением из заболоченных сырых сосновых лесов Полесья. Пряность, которую еще называют лесным розмарином или болотной одурью, придает продукту легкую горчинку и лесной сосновый запах.

Шкварка
Шкварка

Meat&Roses – бренд, принципиально не работающий со свининой, а только лишь с бараниной и телятиной, – славится своими нежными стейками и разнообразными заготовками из свежего мяса, предназначенными для домашнего приготовления. Но также в его ассортименте есть много интересной продукции с большим сроком годности: например, копченое каре барашка, разнообразные паштеты в герметичных баночках, пикантная бастурма и многое другое.

Meat&Roses
Meat&Roses

РЫБА

Люди, строго соблюдающие пост, отказываются не только от мяса, но и от рыбы (за исключением пары дней, когда ее употребление разрешено). И, по признанию многих из них, скучают по ней даже больше, чем по телячьими стейкам и свиным колбасам. Однозначно, встреча на маркете с брендом невероятно ароматной копченой рыбы Original Hot Smoked FISHCRAFT станет для них большим соблазном, но ведь ожидание делает праздник еще более приятным. Тем более, за две недели со скумбрией и осетрами, закопченными вручную по старинной сибирской технологии с использованием стружки фруктовых пород деревьев, ничего не случится.

Original Hot Smoked FISHCRAFT
Original Hot Smoked FISHCRAFT

СЫРЫ

“Наша Домашня сироварня по-настоящему домашняя, – подчеркивают основатели бренда. – Это семейное дело, которое начиналось с экспериментов на собственной кухне, а теперь переросло в настоящий бизнес“. Заниматься сырами создателей Домашньої сироварні вдохновила поездка в Италию три года назад, и сейчас бренд делает ставку именно на сыры с итальянским акцентом: свежие – буррату, рикотту, моцареллу, а также более долгоиграющие сорта – качотту, горгондзолу, фирменный полутвердый сыр Говда. А еще – популярный на Средиземноморье сыр халуми, который можно жарить без всяких дополнительных опций вроде кляра: кстати, отличное и оригинальное дополнение к праздничному мангал-меню.

Домашня сироварня
Домашня сироварня

В ассортименте Доооброї ферми также преобладают молодые сыры – из свежего молока трех сотен собственных козочек. Например, молодой сыр с пажитником – специей, придающей продукту тонкий ореховый привкус. Но при этом особая гордость бренда – пряный твердый козий сыр Бикоз с выдержкой 14 месяцев: ни у кого из украинских сыроделов нет столько же терпения.

Доообра ферма
Доообра ферма

Читай также: Пасхальное меню: ТОП-10 праздничных блюд

Интересные козьи сыры предлагает и бренд ZINKA, подчеркивающий, что все производственные процессы направлены на то, чтобы максимально сохранить всю природную пользу козьего молока. Особо стоит обратить внимание на мягкий нежный сыр с белой плесенью и пикантный полутвердый сыр.

Zinka
Zinka

АЛКОГОЛЬ

Совершенно необязательно, чтобы на праздничном столе было только лишь привычное виноградное вино. Тем более, когда есть такие оригинальные альтернативы, как Пелюсткове вино от бренда Sanych Drinks: напиток из лепестков розы пахнет просто фантастически – словно в бокале расцвел разморенный солнцем летний розовый сад! А если сладкие напитки не для вас, то можно присмотреться к Hrennesy – взрывной смеси на основе хрена, имбиря и разных пряностей.

Sanych Drinks
Sanych Drinks

Оригинальный алкоголь предлагает и медовый бренд Бджолина лавка: свой Бджолиний еліксир производитель позиционирует как бодрящий и тонизирующий напиток с совсем небольшими градусами.

Бджолина лавка
Бджолина лавка

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  29.03.2017, 09:20
Оценка:  +1
гость
Алкоголь в Пасхальную корзину? Автор - иди застрелься.
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь