Переключиться на мобильную версию

Как приготовить вкусный соус: ТОП-5 национальных рецептов

Вместе с соусами из нашей подборки даже самые обычные блюда заиграют новыми оттенками вкуса.

Итальянская кухня: томатный соус

Итальянский томатный соус
Итальянский томатный соус
depositphotos.com

Нагреть 2 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле, добавить 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Варить 7–8 минут. Добавить 1 ст. л. орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сахара. Тушить 20 минут, пока соус не загустеет. После этого добавить 4 свежих нарезанных помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян, прогреть. Приправить готовый соус солью и перцем.

Греческая кухня: соус дзадзики

Соус дзадзики
Соус дзадзики
depositphotos.com

Читай также: Соус Тысяча островов

Смешать 125 мл натурального йогурта, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 очищенный тертый огурец (перед добавлением огурца нужно хорошо отжать мякоть), по 1 ст. л. оливкового масла и лимонного сока, мелко нарезанную петрушку, укроп и соль по вкусу.

Китайская кухня: кисло-сладкий соус

Китайский соус
Китайский соус
depositphotos.com

Смешать 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, по 1 ст. л. томатного пюре и соевого соуса, 3 ст. л. апельсинового сока. Отдельно смешать 1 ч. л. кукурузной муки с 4 ст. л. воды и добавить к смеси. Поставить получившийся соус на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. 

Испанская кухня: соус сальса

Соус сальса
Соус сальса
depositphotos.com

Читай также: Соус тартар: история и рецепт

Измельчить в блендере или нарезать мелкими кубиками 15 помидоров черри, 1 зубчик чеснока, по 1 пучку укропа и зеленого лука. Добавить 1 ч. л. бальзамического уксуса, по 1 ст. л. томатной пасты и оливкового масла. Приправить солью и перцем по вкусу.

Американская кухня: соус барбекю

Соус барбекю
Соус барбекю
depositphotos.com

Растопить 50 г сливочного масла на среднем огне, добавить 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, пассеровать 4–5 минут. Добавить 200 мл кетчупа, 0,3 стакана воды, 50 г меда, 2 ст. л. лимонного сока и 1/4 ч. л. молотого перца. Довести смесь до кипения и варить 10 минут, не накрывая крышкой.

Смотри видео, как приготовить турецкий соус Мухаммара:

Cоус Мухаммара
0:00 / 02:48

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь