Переключиться на мобильную версию

День святого Патрика: шоколадный мусс Айриш крим

17 марта в Ирландии отмечают День святого Патрика. Приготовь к празднику этот вкусный тематический десерт.
Ингредиенты
  • нарезанный молочный шоколад 200 г
  • растворимый кофе 1 ч.л.
  • кипяток 1 ст.л.
  • жирные сливки 2/3 стакана
  • ликер Айриш крим 1 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • взбитые сливки или тертый шоколад для подачи
больше 180 мин 4 порции
Десерт на День святого Патрика
Десерт на День святого Патрика / depositphotos.com

1. Поместить шоколад в миску, пригодную для микроволновой печи. Нагревать в течение 2-3 минут, время от времени помешивая металлической ложкой, до получения однородной массы. Отложить на 10 минут, чтобы шоколад остыл. 

2. Растворить кофе в кипятке. Миксером взбить сливки в течение 2-3 минут до мягких пиков.

Читай также: День святого Патрика 2017: идеи праздничной сервировки

3. Перемешать шоколад, кофе и ликер. Добавить яичные желтки и половину сливок. Перемешать. Добавить оставшиеся сливки. 

4. Миксером взбить яичные белки в течение 3-4 минут до мягких пиков. Добавить сахар. Взбить до плотности и блеска. Добавить половину белков в шоколадную смесь и перемешать движениями снизу вверх. Добавить оставшиеся белки.

5. Выложить смесь в порционные формочки или стаканы. Охладить мусс в течение 3-4 часов. Украсить десерт взбитыми сливками или тертым шоколадом перед подачей.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь