Переключиться на мобильную версию

Медальоны из свинины в сливочном соусе

Сливочный соус с добавлением песто придаст свинине более интересный и пикантный вкус.
Ингредиенты
  • свиная вырезка 600 г
  • соль, перец по вкусу
  • Для соуса:
  • лук-порей 1 шт.
  • сливочное масло 30 г
  • сливки 150 мл
  • песто из базилика 3 ст.л.
25 мин 4 порции
Свинину можно дополнить сальсой из помидоров
Свинину можно дополнить сальсой из помидоров / depositphotos.com

1. Приготовить соус песто из базилика.

2. Мясо зачистить от пленок и нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить и поперчить.

3. На среднем огне обжарить медальоны по 3 минуты с каждой стороны. Готовое мясо переложить на тарелку и накрыть фольгой.

Читай также: Свинина по-лионски

4. Для соуса мелко нарезать лук-порей (только белую часть), в сотейнике растопить сливочное масло. Добавить лук и жарить его 3-4 минуты.

5. Влить сливки и довести до кипения. Добавить соус песто, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

6. Подавать свиные медальоны вместе с соусом. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь