1. Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остудить, мелко нарезать и смешать с тертым сыром.

2. Каждое филе разрезать пополам вдоль так, чтобы получилось 8 тонких котлет. Каждую котлету положить в пакет и отбить скалкой, чтобы вышел пласт одинаковой толщины по всей поверхности.

Читай также: Куриные рулетики с болгарским перцем и маслинами

3. Посолить и поперчить филе, выложить на каждый кусок ломтик ветчины и смесь из брокколи и сыра.

4. Свернуть филе в рулеты, натереть солью и перцем. Обвалять в муке и стряхнуть излишки. 

5. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить рулетики на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.

6. Переложить рулетики в жаропрочную посуду и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Довести до готовности в течение примерно 10-12 минут.

7. Подавать куриные рулетики вместе со свежими овощами.

Читайте Ivona.ua в Google News