Переключиться на мобильную версию

Запеченная рыба в пергаменте с овощами

Этот рецепт подходит для любой рыбы с плотным белым мясом и небольшим количеством костей.
Ингредиенты
  • выпотрошенная рыба с головой и плавниками 1 кг
  • цуккини 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • красный сладкий перец 1 шт.
  • желтый сладкий перец 1 шт.
  • горсть нарезанных оливок
  • белое вино 1 ст.л.
  • ягодный уксус (малиновый или ежевичный) 25 мл
  • пучок зелени (петрушка, укроп, орегано, базилик)
  • соль, перец
40 мин 4 порции
Запеченная рыба в духовке
Запеченная рыба в духовке / depositphotos.com

1. Лук, цуккини и перец порезать кружочками или четвертькольцами, помидоры нарезать кубиками.

2. В брюшко выпотрошенной рыбы положить пучок промытой зелени.

Читай также: Рыба, запеченная целиком на гриле

3. Выложить все овощи слоями (лук, цуккини, помидоры, перец и оливки) на двойной слой пергамента, сверху поместить рыбу.

4. Полить рыбу и овощи вином и уксусом, добавить соль и перец.

5. Плотно завернуть пергамент. Запекать рыбу около 30 минут при температуре 220 градусов.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь