Переключиться на мобильную версию

Блинный торт с апельсинами и сливочным кремом

Из блинов, апельсинов и взбитых сливок можно приготовить настоящий торт. Читай подробный рецепт ниже.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • яйца 4 шт.
  • сахар 70 г
  • соль щепотка
  • сливки 300 мл
  • мука 100 г
  • сливочное масло 30 г
  • Для начинки:
  • апельсины 4 шт.
  • сливки для взбивания 200 мл
  • сахарная пудра 25 г
  • Для сиропа:
  • свежевыжатый апельсиновый сок 50 мл
  • сахар 50 г
больше 180 мин 6 порции
Сладкий блинный пирог с творожной начинкой
Сладкий блинный пирог с творожной начинкой / depositphotos.com

1. Взбить яйца с сахаром и солью. В яичную смесь добавить половину сливок, перемешать. Частями добавить просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая. Влить оставшиеся сливки и растопленное сливочное масло, перемешать. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.

Читай также: Как приготовить блинный торт с бананами

2. С одного апельсина снять цедру. Затем очистить все апельсины от кожуры и белых пленок, разделить на небольшие сегменты. Выделившийся сок сохранить.

3. Пожарить тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде, остудить.

4. Бока и дно разъемной формы диаметром 20 см застелить пищевой пленкой. Края пленки должны свисать с боков. Застелить блинчиками (понадобится 3-4 шт.) дно и бока формы. Края блинов также должны свисать. Три блина оставить для декора.

5. Охлажденные сливки взбить вместе с сахарной пудрой до устойчивых пиков, в конце добавить апельсиновую цедру.

Читай также: Радужный блинный торт

6. На дно формы выложить немного сливочного крема, посыпать сверху кусочками апельсина, накрыть блином, снова смазать кремом и добавить кусочки апельсина. Повторить слои. 

7. Теперь завернуть свисающие блинчики в центр. Накрыть блинный пирог пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

8. Вынуть торт из разъемной формы, снять пленку и переложить на блюдо.

9. Из апельсинового сока приготовить сироп для пропитки. 50 мл сока смешать с 50 г сахара, довести до кипения и дать сахару раствориться.

10. Смазать сиропом бока и верх торта. Украсить торт отложенными блинчиками и ломтиками апельсина.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь