Переключиться на мобильную версию

Дрожжевой пирог с курицей

Проверенный рецепт дрожжевого пирога с начинкой из жареного куриного филе и лука.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • вода или молоко 250 мл
  • сахар 3 ст.л.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • дрожжи свежие 25 г
  • соль щепотка
  • мука 500 г
  • Для начинки:
  • куриное филе 4 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • Для смазывания:
  • взбитый яичный желток или молоко
120 мин 6-8 порции
Пирог с куриной начинкой
Пирог с куриной начинкой / depositphotos.com

1. Приготовить опару. В 100 мл теплой воды растворить дрожжи, сахар и соль, добавить несколько ложек муки. Накрыть и оставить на 15 минут. После этого добавить оставшуюся воду, растительное масло и муку. Замесить эластичное тесто, накрыть его и оставить на 30-45 минут.

Читай также: Дрожжевой пирог с картофелем и ветчиной

2. Для начинки нарезать лук и куриное филе, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Дать остыть.

3. Разделить тесто на две части и раскатать. Выложить на одну часть начинку, накрыть оставшимся тестом. Защипать края. Из обрезков теста по желанию сделать украшения.

4. Смазать пирог желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут, чтобы тесто подрумянилось. Перед подачей пирог немного остудить.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь