Переключиться на мобильную версию

Шоколадно-ванильная панна котта

Этот вкусный итальянский десерт отличается оригинальной подачей. Его можно приготовить на День святого Валентина.
Ингредиенты
  • Для светлого слоя:
  • сливки 250 мл
  • молоко 125 мл
  • листовой желатин 8 г
  • сахар 60 г
  • ванильный сахар или ванилин по вкусу
  • Для шоколадного слоя:
  • сливки 350 мл
  • черный шоколад 100 г
  • листовой желатин 8 г
больше 180 мин 4 порции
Двухцветная панна котта
Двухцветная панна котта / depositphotos.com

1. Приготовить ванильный слой. Смешать сливки и молоко, замочить в холодной воде желатин. Добавить сахар и ваниль в сливочную смесь, прогреть, чтобы сахар полностью растворился. Добавить отжатый желатин, перемешать до растворения. 

2. Сложить прозрачные бокалы в миску под углом. Вылить желе, остудить и убрать в холодильник, чтобы оно полностью застыло.

Читай также: Панна котта по рецепту Джейми Оливера

3. Приготовить шоколадный слой. Замочить в холодной воде желатин. Нагреть сливки, не доводя до кипения. Добавить разломанный на кусочки шоколад, перемешать, чтобы он расплавился. Добавить отжатый желатин, перемешать и дать смеси немного остыть.

4. Влить шоколадный слой в бокалы и сразу же отправить в морозильную камеру, чтобы он быстрее схватился. Когда желе затвердеет, переставить бокалы в холодильник.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь