Переключиться на мобильную версию

Фриттата с картофелем и беконом

Особенность этого сытного итальянского омлета в том, что он запекается в духовке.
Ингредиенты
  • картофель, очищенный и тонко нарезанный 650 г
  • копченая паприка 1 ч.л.
  • нарезанный бекон 6 полосок
  • руккола 50 г
  • яйца 8 шт.
  • сливки 2/3 стакана
  • тертый сыр 1/2 стакана
  • соль, перец по вкусу
90 мин 4 порции
Фриттата с беконом
Фриттата с беконом / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать маслом глубокую форму для выпечки, застелить пергаментной бумагой.

2. Довести кастрюлю воды до кипения на сильном огне. Добавить картофель. Варить 5-7 минут или до готовности. Процедить, дать остыть и посыпать паприкой.

Читай также: Фриттата с помидорами и шпинатом

3. Нагреть антипригарную сковороду на среднем огне. Обжарить бекон в течение 3-4 минут или до хрустящей корочки. Переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

4. Выложить половину картофеля, рукколы и бекона в форму. Повторить с оставшимся картофелем, рукколой и беконом. Взбить яйца и сливки в миске, приправить солью и перцем. Залить картофельную смесь. Посыпать сыром.

5. Запекать 40-45 минут, пока фриттата не подрумянится. Разрезать на порционные куски и подавать.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь