Переключиться на мобильную версию

Теплый зимний салат с грибами и картофелем

Этот сытный французский салат можно подавать в качестве основного блюда.
Ингредиенты
  • мелкий картофель 500 г
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • красный лук, разрезанный на 6 частей 1-2 шт.
  • полоски бекона, крупно нарезанные 4 шт.
  • нарезанные грибы 150 г
  • горчица в зернах 1 ч.л.
  • красный винный уксус 1 ст.л.
  • руккола или салатный микс 100 г
  • голубой сыр 85 г
  • соль, перец по вкусу
50 мин 4 порции
Зимний салат из картофеля
Зимний салат из картофеля / depositphotos.com

1. Нагреть духовку до 220 С. Картофель хорошо помыть и разрезать на 4 части. Выложить на противень, затем сбрызнуть 1 ст. л. масла и посыпать небольшим количеством соли.

2. Запекать в течение 20 минут, затем добавить нарезанный красный лук. Запекать еще 20 минут, чтобы картофель приобрел золотисто-коричневый цвет, а лук закарамелизовался. Дать немного остыть.

Читай также: Теплый салат с макаронами и сосисками

3. В антипригарной сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки. Добавить нарезанные грибы, жарить еще 5 минут, пока они не станут мягкими.

4. Для заправки перемешать горчицу, уксус и оставшуюся 1 ст. л. масла с капелькой воды.

5. Поместить картофель, лук, бекон и грибы в большую миску вместе с листьями салата. Полить соусом и хорошо перемешать.

6. Разделить салат между 4 тарелками, посыпать раскрошенным голубым сыром.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь