1. Разогреть масло в сковороде, добавить нарезанный лук и бекон. Обжарить до золотистого цвета.

Читай также: Киш с грибами и луком-пореем

2. Добавить нарезанный лук-порей (только белую часть) и картофель. Накрыть, уменьшить огонь и готовить 5 минут, встряхивая время от времени.

3. Добавить бульон, приправить и довести до кипения. Варить 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Немного остудить и измельчить суп блендером.

4. Вернуть на плиту, добавить сливки и хорошо перемешать. По желанию добавить еще немного специй.

5. Подавать суп вместе с поджаренным беконом.

Читайте Ivona.ua в Google News