Переключиться на мобильную версию

Картофельный суп с беконом и пореем

Этот картофельно-сливочный суп готовится с добавлением бекона и двух видов лука. Его можно варить на курином или овощном бульоне.
Ингредиенты
  • сливочное масло 25 г
  • лук 1 шт.
  • копченый бекон 3 полоски + 4 полоски для подачи
  • лук-порей 400 г
  • средний картофель 3 шт.
  • горячий бульон 1.4 л
  • сливки 150 мл
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
60 мин 4-6 порции
Зимний картофельный суп
Зимний картофельный суп / depositphotos.com

1. Разогреть масло в сковороде, добавить нарезанный лук и бекон. Обжарить до золотистого цвета.

Читай также: Киш с грибами и луком-пореем

2. Добавить нарезанный лук-порей (только белую часть) и картофель. Накрыть, уменьшить огонь и готовить 5 минут, встряхивая время от времени.

3. Добавить бульон, приправить и довести до кипения. Варить 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Немного остудить и измельчить суп блендером.

4. Вернуть на плиту, добавить сливки и хорошо перемешать. По желанию добавить еще немного специй.

5. Подавать суп вместе с поджаренным беконом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь