1. Перемешать муку, мускатный орех и соль. В большой миске взбить сливочное масло и 1/2 стакана сахарной пудры до получения пышной светлой массы. Это займет около 2 минут. Добавить бренди и ваниль; взбить.

2. Уменьшить скорость до минимума и добавить мучную смесь. Тесто разделить на 2 части, завернуть в пленку и поставить в холодильник минимум на час.

Читай также: Эгг-ног от Марты Стюарт

3. Разогреть духовку до 175 градусов. Вынуть одну часть теста из холодильника. Отделить 1 столовую ложку теста и сформировать полумесяц. Повторить с оставшимся тестом.

4. Выложить заготовки на застеленный пергаментом противень на расстоянии 2.5 см друг от друга. Выпекать, пока края не подрумянятся, от 16 до 18 минут. Дать остыть на решетке в течение 5 минут.

5. Обвалять теплое печенье в оставшейся сахарной пудре, затем снова положить на решетку и дать полностью остыть. Печенье может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3-х дней. Перед подачей на стол его можно еще раз посыпать сахарной пудрой.

Читайте Ivona.ua в Google News