Переключиться на мобильную версию

Постные вареники с картошкой и грибами

Постное блюдо на Святой вечер: готовим вареники с начинкой из картофеля, лука и шампиньонов.
Ингредиенты
  • мука 500 г
  • ледяная вода 200 мл
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль щепотка
  • картофель 500 г
  • грибы 250 г
  • лук 2 шт.
  • специи по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
90 мин 6-8 порции
Вареники с картошкой постные
Вареники с картошкой постные / depositphotos.com

1. Смешать муку, воду, оливковое масло и соль. Замесить эластичное тесто, завернуть его в пленку, пока готовится начинка.

2. Очистить картофель, отварить его до готовности в подсоленной воде и сделать пюре (если получается суховатым, добавить немного оливкового или растительного масла).

Читай также: Постные вареники с вишнями

3. Пожарить на сковородке нарезанные грибы с одной измельченной луковицей в течение 10-15 минут. Перемешать с картофелем, остудить. Приправить по вкусу.

4. Раскатать тесто, вырезать из него кружочки стаканом. Выложить сверху начинку и защипать края.

5.  Опустить вареники в кипящую подсоленную воду, варить на слабом огне 5-7 минут после закипания.

6. Подавать постные вареники вместе с жареным луком. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь