Переключиться на мобильную версию

Рождественское заливное из рыбы

Заливная рыба – красивая, легкая закуска, несложная в приготовлении. Важно лишь правильно сварить бульон и украсить блюдо.
Ингредиенты
  • филе белой рыбы 300 г
  • морковь 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • соль по вкусу
  • лавровый лист 2 шт.
  • душистый перец 4-5 шт.
  • свежий укроп 1/2 пучка
  • желатин 20 г
65 мин 2 порции
Заливная рыба на Рождество
Заливная рыба на Рождество / depositphotos.com

1. Довести до кипения 1.5 л воды. Добавить очищенный лук и морковь, варить 12-15 минут.

2. Добавить крупно нарезанную рыбу, довести до кипения и варить 10 минут. Посолить, добавить лавровый лист, укроп и душистый перец. Проварить несколько минут и выключить.

Читай также: Заливное из форели

3. Рыбу достать из бульона и аккуратно вынуть кости. Морковь из бульона фигурно нарезать. Процедить бульон через марлю. В 500 мл горячего бульона растворить желатин. 

4. На блюдо выложить рыбу и морковь. Залить остуженным бульоном с желатином, накрыть пленкой и поставить в холодильник застывать. Украсить зеленью перед подачей.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь