Переключиться на мобильную версию

Итальянский рождественский пирог с шоколадом

Торт Капрезе готовится из шоколада и миндаля без добавления муки. Это традиционный рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты
  • черный шоколад, нарезанный 255 г
  • сливочное масло, нарезанное 225 г
  • какао-порошок без сахара 25 г
  • миндальный экстракт 1/4 ч.л.
  • сахар 250 г
  • очищенный и поджаренный миндаль, молотый 1 1/2 стакана
  • яйца комнатной температуры 5-6 шт.
  • сахарная пудра для посыпки
90 мин 8-10 порции
Торт Капрезе на Рождество
Торт Капрезе на Рождество / pixabay.com

1. Разогреть духовку до 160 ° С. Застелить пергаментной бумагой форму диаметром 23 см.

2. Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане. Миксером хорошо взбить растопленный шоколад, какао-порошок, миндальный экстракт и сахар.

Читай также: Вишнево-миндальный пирог

3. Добавить молотый миндаль, взбить. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления.

4. Вылить смесь в форму и разгладить поверхность. Выпекать около 50 минут. Серединка должна оставаться влажной. Торт поднимется в духовке, но потом немного опадет.

5. Остудить торт перед подачей при комнатной температуре, а затем поставить на несколько часов в холодильник. Посыпать просеянной сахарной пудрой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь