Переключиться на мобильную версию

Новогодняя пастрома из индейки

Готовим на Новый год запеченное филе индейки в глазури из меда и соевого соуса.
Ингредиенты
  • филе индейки без жира и пленок 1 кг
  • Для маринада:
  • вода 3 стакана
  • коричневый сахар 2 ст.л.
  • крупная соль 2 ст.л.
  • острый перец, можно сушеный 1 шт.
  • Для глазури:
  • мед 3 ст.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • уксус 1 ч.л.
  • сладкая или острая паприка 1 ч.л.
  • молотый черный перец 1 ч.л.
больше 180 мин 6-8 порции
Пастрома из индейки
Пастрома из индейки / depositphotos.com

1. Перемешать все ингредиенты для маринада, положить в него индейку, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.

2. Смешать все ингредиенты для глазури, вынуть филе из маринада, обсушить, смазать получившейся смесью и дать полежать около часа.

Читай также: Пастрома из курицы

3. Разогреть духовку до 160 градусов. Выложить мясо на застеленный фольгой противень.

4. Запекать 1 час и 15 минут. Через полчаса после начала запекания вынуть мясо и смазать его образовавшейся жидкостью.

5. Готовую пастрому вынуть из духовки и дать постоять минимум 10 минут перед нарезкой. Подавать вместе с клюквенным соусом.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  26.12.2016, 12:26
Оценка:  0
гость
автора данного рецепта- нужно подвесить за причинное место и не снимать,какая это на пастрома??? Бастурма - вяленое мясо и никакого запекания.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь