Переключиться на мобильную версию

Сырные вафли от Юлии Высоцкой

Рецепт вкусного завтрака от Юлии Высоцкой. Сыр можно выбирать на свой вкус: подойдет голландский, пармезан или грюйер.
Ингредиенты
  • Для вафель:
  • мука 1.5 стакана
  • голландский сыр 50 г
  • российский сыр 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • яичные белки 2 шт.
  • шнитт-лук 2-3 пера
  • молоко 1 стакан
  • оливковое масло 1/2 ч.л.
  • черный перец щепотка
  • соль щепотка
  • Для подачи:
  • обезжиренный творог 150 г
  • помидоры черри на веточке 7 шт.
  • кинза несколько веточек
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • бальзамический уксус 1 ч.л.
  • коричневый сахар щепотка
  • черный перец щепотка
  • соль щепотка
30 мин 4 порции
Вафли от Юлии Высоцкой
Вафли от Юлии Высоцкой / depositphotos.com

1. Приготовить тесто для вафель. Натереть сыр на крупной терке, мелко порубить лук.

2. Смешать муку с сыром, половиной лука, яйцом и молоком. Добавить соль и перец, перемешать.

3. Белки взбить в пышную пену, в несколько приемов добавить в тесто, каждый раз аккуратно перемешивая.

Читай также: Как приготовить вафли из макарон и сыра

4. Разогреть вафельницу, смазать ее маслом с помощью кулинарной кисти. Наливая тесто, испечь вафли.

5. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить соль, перец и промытые помидоры на веточке. Сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать сахаром и закарамелизировать.

6. Кинзу измельчить.

7. Смешать творог с кинзой и остатками шнитт-лука. 

8. Подавай сырные вафли вместе с творожной массой и помидорами.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Татьяна  (аноним)  08.10.2018, 13:52
Оценка:  0
Татьяна
Вкусно получилось. Снаружи хрустят-внутри мягкие. Спасибо за рецепт.
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь