Переключиться на мобильную версию

Буженина с чесноком на Новый год

Готовим на Новый год запеченную в духовке свинину, нашпигованную чесноком, морковью и перцем.
Ингредиенты
  • свинина куском 3 кг
  • морковь 1 шт.
  • головка чеснока 1 шт.
  • душистый перец горошком
  • черный перец горошком
  • приправа для свинины
  • молотая паприка
  • молотый черный перец
  • крупная соль
  • растительное масло
больше 180 мин 8-10 порции
Новогодняя буженина
Новогодняя буженина / depositphotos.com

1. Мясо помыть и обсушить бумажной салфеткой. Хорошо посолить, натереть молотым перцем и приправой для свинины. Сделать ножом проколы по всей поверхности мяса, нашпиговать брусочками моркови, чеснока и горошинами перца.

Читай также: Буженина в медовой глазури

2. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1-2 дня.

3. Выложить свинину на смазанный маслом противень, сверху плотно накрыть фольгой. 

4. Отправить в разогретую до 160 С духовку на 2.5 часа. Затем перевернуть, снова прикрыть фольгой и запекать еще 2-2.5 часа. Если при прокалывании ножом из мяса выделяется прозрачный сок, оно готово. 

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  21.12.2016, 11:37
Оценка:  0
гость
Вкусно, однако..Надо попробовать запечь.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь