Переключиться на мобильную версию

Крем-суп из зеленого горошка с ароматными хрустиками

В Кулинарной академии Алексея Суханова на канале Украина поделились рецептом оригинального супа с хрустиками из куриной кожицы.
Ингредиенты
  • куриный бульон 2 л
  • зеленый горошек 500 г
  • фета 200 г
  • огурец 1 шт.
  • щепотка сушеной мяты
  • куриная шкурка
  • соль, перец
30 мин 4-6 порции
Суп из горошка
Суп из горошка / пресс-служба канала Украина

1. Довести до кипения куриный бульон. Добавить зеленый горошек и варить 1 минуту. Отложить 2 ст. л. готового горошка для подачи.

Читай также: Картофельная запеканка с мясом и зеленым горошком

2. Перебить оставшийся горошек в бульоне со 100 граммами сыра фета до однородной массы. Посолить, поперчить и добавить щепотку мяты.

3. Нарезать мелким кубиком свежий огурец, порезать 100 г сыра фета.

Совет: Рекомендуем подавать с хрустиками из куриной шкурки. Для этого ее необходимо обжарить на небольшом количестве растительного масла. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Когда обсохнет, мелко нарезать и посыпать этой крошкой суп при подаче.

4. Налить суп в тарелку, добавить горошек, порезанный огурец, сыр фета, присыпать хрустиками.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь