Переключиться на мобильную версию

Как придать идеальную форму домашним трюфелям

Домашние шоколадные трюфели – популярный подарок на Новый год и Рождество. Но формировать ровные шарики из шоколадной массы довольно непросто. Читай, как правильно придать конфетам идеальную форму.
Домашние шоколадные трюфели
Домашние шоколадные трюфели
depositphotos.com

Эти конфеты делают так, чтобы они были похожи на настоящие грибы трюфели, которые растут вокруг корней деревьев во Франции и Италии. В конце их обваливают в какао-порошке, который имитирует землю. 

Читай также: ТОП-8 правил приготовления шоколадных конфет

Вкус трюфелей в первую очередь зависит от качества шоколада. Второй фактор – виды и количество добавок. Например, можно взять молотый жареный фундук, и добавить его в шоколадную смесь, а затем покрыть колотыми орехами уже готовые трюфели.

Как скатать идеальные трюфели

Совет 1

Приготовить шоколадную массу для трюфелей. Прежде чем приступить к формированию конфет, нужно ополоснуть руки в холодной воде, чтобы шоколад меньше таял от тепла.

Совет 2

Отмерить две чайные ложки шоколадной смеси и скатать ее в шарик ладонями.

Совет 3

Читай также: Шоколадно-мятные трюфели

Если масса начнет прилипать к рукам, нужно еще раз помыть их в холодной воде. 

Совет 4

Если смесь будет становиться слишком мягкой, следует поставить ее в холодильник или морозильник и дать немного затвердеть, прежде чем продолжать делать конфеты.

Совет 5

Обвалять готовые шарики в темном какао-порошке и поставить в холодильник до подачи. Какао можно заменить кокосовой стружкой или молотыми орехами.

Смотри видео, как приготовить трюфели с орехами и вишней:

Домашние конфеты
0:00 / 02:45

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь