Переключиться на мобильную версию

Мясо с грибами и черносливом на Новый год

Праздничный новогодний рецепт: отбивные из телятины, запеченные с черносливом, грибами и сыром.
Ингредиенты
  • телячья вырезка 500 г
  • соль, перец по вкусу
  • чернослив 100 г
  • лук 1 шт.
  • шампиньоны 200 г
  • сметана 2-3 ст.л.
  • тертый твердый сыр 100 г
  • растительное масло для обжаривания
90 мин 4-6 порции
Отбивные из телятины
Отбивные из телятины / depositphotos.com

1. Телятину помыть, нарезать кусочками толщиной 1.5-2 см и отбить. Посыпать солью и перцем с двух сторон.

2. Чернослив без косточек хорошо помыть, залить кипятком на полчаса, чтобы он стал мягким. Еще раз помыть. 

Читай также: Свинина с черносливом и яблоками в сливочном соусе

3. Выложить мясо в форму для запекания, сверху разложить чернослив в один слой.

4. Лук и грибы тонко нарезать, обжарить на растительном масле, посолить. Выложить на чернослив, оставив несколько кусочков грибов для украшения.

5. Смазать сметаной и щедро посыпать тертым сыром.

6. Запекать около 45 минут в разогретой до 180 С духовке. Перед подачей украсить мясо жареными грибами.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь