1. Поместить изюм, апельсиновую цедру и апельсиновый сок в небольшую миску.
2. Очистить хурму и нарезать ее маленькими кубиками. Добавить панировочные сухари, сахар, корицу, имбирь, душистый перец и изюм.
Читай также: Штрудель с хурмой и физалисом
3. Слоеное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить сверху начинку, немного отступая от краев. Свернуть в рулет.
4. Переложить штрудель на смазанный маслом и застеленный пергаментной бумагой противень. Смазать тесто молоком с помощью кулинарной кисти.
5. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, пока тесто не подрумянится, около 30 минут.
6. Готовый штрудель остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.
Полная версия правил