Переключиться на мобильную версию

Как сделать пирог вкуснее: ТОП-10 добавок для выпечки

Предлагаем тебе список ингредиентов, которые стоит иметь под рукой, если ты хочешь испечь по-настоящему вкусный пирог.

Добавки для пирога
Добавки для пирога
depositphotos.com

Большинство перечисленных ингредиентов имеют длительный срок годности, так что даже если ты печешь нечасто, ты все равно можешь ими запастись.

Шоколад

Шоколад
Шоколад
pixabay.com

Читай также: Как испечь вкусный пирог: ТОП-5 рецептов от Марты Стюарт

Из шоколада можно делать стружку, ганаш, глазурь и начинки. В некоторых рецептах (например, брауни) он используется как загуститель теста вместо муки. Самый универсальный – это шоколад с содержанием какао 50%. Ты также можешь держать на кухне заначку из белого и молочного шоколада.

Молотый миндаль

Миндаль
Миндаль
pixabay.com

Молотым миндалем обычно заменяют муку в шоколадных тортах. Это отличный ингредиент для приготовления безглютеновой выпечки.

Темный какао-порошок без сахара

Какао
Какао
pixabay.com

Еще один ключевой ингредиент для приготовления шоколадных тортов. Какао придает выпечке интенсивный шоколадный вкус. Пару ложек какао часто используют вместо муки в дополнение к растопленному шоколаду, чтобы придать пирогу более яркий аромат. Какао также используется при изготовлении шоколадного масляного крема и глазури.

Специи

Молотая корица
Молотая корица
pixabay.com

Чаще всего в выпечке используют ваниль, молотую корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Всегда стоит иметь эти пряности под рукой и покупать другие по мере необходимости.

Цукаты

Цукаты
Цукаты
pixabay.com

Читай также: Как приготовить порционные чизкейки

Их традиционно готовят из засахаренных цитрусовых: апельсинов, лимонов, мандаринов. Цукаты обычно используют для приготовления рождественской выпечки, панеттоне и флорентийского печенья.

Кокосовая стружка

Кокосовая стружка
Кокосовая стружка
pixabay.com

Если ты любишь выпечку с ароматом кокоса, обязательно купи пакетик кокосовой стружки. Она используется для приготовления кондитерских изделий в качестве начинки, а также для украшения тортов, рулетов, печенья.

Сухофрукты

Сухофрукты
Сухофрукты
pixabay.com

Это незаменимый ингредиент для любителей фруктовых кексов. Все сухофрукты (изюм, курагу, груши, персики) перед добавлением в тесто нужно промыть, нарезать одинаковым кусочками и обвалять в муке. А если они твердые, то предварительно замочить в алкоголе.

Цедра лимона, апельсина и лайма

Цедра
Цедра
pixabay.com

Даже небольшое количество цитрусовой цедры может кардинально преобразить вкус бисквита. Помни, что снимать нужно только окрашенную часть цедры. Белая кожица довольно сильно горчит.

Коктейльные вишни

Коктейльная вишня
Коктейльная вишня
pixabay.com

Читай также: Как приготовить тыквенный пирог

Их можно добавлять в такие торты как Шварцвальд и Пьяная вишня, а также использовать для рождественской выпечки.

Мед

Мед
Мед
pixabay.com

Мед обычно используют в рецептах параллельно с сахаром. Он делает выпечку более влажной и ароматной.

Смотри видео, как приготовить морковный торт:

Рецепт морковного торта
0:00 / 03:27

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь