Переключиться на мобильную версию

Французский тарт с малиной и ежевикой

Рецепт открытого пирога с начинкой из белого шоколада, ежевики и малины. Замороженным ягодами нужно дать оттаять и слить лишнюю жидкость.
Ингредиенты
  • тесто для тарта
  • Для начинки:
  • яичные желтки 4 шт.
  • белый шоколад 200 г
  • сливки 20% 200 г
  • малина 200 г
  • ежевика 100 г
  • ванилин щепотка
90 мин 12 порции
Пирог с белым шоколадом и малиной
Пирог с белым шоколадом и малиной / depositphotos.com

1. Приготовить тесто для тарта. Собрать его в шар и отправить в холодильник на полчаса.

2. Довести сливки  до кипения, снять с огня. Добавить ванилин, кусочки белого шоколада и перемешать венчиком до получения однородной гладкой массы. Отделить яичные желтки от белков. По одному добавить желтки в яично-шоколадную смесь, каждый раз перемешивая.

Читай также: Как приготовить вишневый тарт

3. Охлажденное тесто раскатать, поместить в форму диаметром 24-25 см и наколоть вилкой. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать тесто в течение 10 минут. Затем вынуть корж из духовки, равномерно распределить малину и ежевику, полить шоколадно-яичной заливкой.

4. Отправить пирог в духовку еще на 25-30 минут. Заливка должна загустеть. Остудить пирог на решетке. Хранить в холодильнике.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь