Переключиться на мобильную версию

Борщ з квасолею та грінками

Рецепт смачного українського борщу з квасолею, овочами та грінками з чорного хліба.
Ингредиенты
  • м'ясний бульйон 2 л
  • почищений буряк 1 шт.
  • квасоля 1/2 склянки
  • почищена цибуля 1 шт.
  • почищена морква 1 шт.
  • корінь петрушки 1 шт.
  • стебло селери 1 шт.
  • почищена картопля 3-4 шт.
  • капуста 1/2 шт.
  • олія для обсмажування
  • томатний соус 1/2 склянки
  • часник 2 зубчики
  • зелень за смаком
  • сіль, мелений перец за смаком
  • чорний хліб для подачі
  • сметана для подачі
більше 180 мин 4 порции
Борщ з грінками
Борщ з грінками / depositphotos.com

1. Замочити квасолю на ніч у холодній воді, промити.

2. Зварити м'ясний бульйон, процідити, додати квасолю й буряк. Варити, поки квасоля не стане м'якою.

3. Дрібно нарізати цибулю, моркву, корінь петрушки і селеру. Обсмажити овочі на олії, додати їх до борщу разом з томатним соусом. 

Читай також: Українська кухня: ТОП-5 рецептів найпопулярніших страв

4. Пошаткувати капусту, додати в каструлю і варити 10 хвилин.

5. Почистити картоплю і нарізати її шматками середнього розміру. Додати до борщу, приправити і варити до готовності.

6. Зняти м’ясо з кісток, додати в борщ, посипати зеленню і додати розчавлений часник.

7. Дати настоятись 20 хвилин під кришкою.

8. Тим часом порізати чорний хліб кубиками і підсушити його на сковороді або в духовці. Подавати борщ з грінками та сметаною. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь