Переключиться на мобильную версию

Осеннее жаркое в тыкве

Простой рецепт фаршированной тыквы с начинкой из мяса и овощей. Выбирай для приготовления этого блюда небольшую круглую тыкву правильной формы.
Ингредиенты
  • красивая круглая тыква весом 2-2.5 кг 1 шт.
  • свинина или телятина 500 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • болгарский перец 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • вода 1 стакан
90 мин 4-6 порции
Тыквенное жаркое
Тыквенное жаркое / depositphotos.com

1. Лук и морковь почистить и нарезать. Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить морковь и готовить еще несколько минут.

2. Добавить нарезанное кубиками мясо, обжарить до золотистого цвета.

3. Влить воду, чтобы жидкость покрыла мясо. Посолить, поперчить и готовить под крышкой 15-20 минут.

Читай также: Осеннее жаркое с тыквой

4. Тыкву помыть, аккуратно срезать верхушку. Вынуть волокна, семечки и аккуратно вырезать большую часть мякоти, стараясь не повредить стенки тыквы.

5. Тыквенную мякоть нарезать кубиками и добавить в сковороду вместе с измельченным перцем, готовить 10 минут. 

6. Поставить тыкву в неразъемную форму или на противень, налить воды на 2-3 см.

7. Мясо и овощи вместе с бульоном выложить в горшочек из тыквы. Накрыть верхушкой и завернуть тыкву в фольгу.

8. Поставить в разогретую до 180 С духовку и запекать 60-90 минут. Готовая тыква будет легко протыкаться зубочисткой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь