Переключиться на мобильную версию

Дрожжевые пирожки с капустой

Вкусные домашние пирожки из дрожжевого теста с начинкой из тушеной капусты и лука.
Ингредиенты
  • Для начинки:
  • репчатый лук 1-2 шт.
  • небольшой кочан капусты
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • Для теста:
  • теплое молоко 600 мл
  • свежие дрожжи 20 г
  • растопленное сливочное масло 50 г
  • растительное масло 30 г
  • соль щепотка
  • сахар щепотка
  • мука 500 г
  • яйцо или молоко для смазывания
120 мин 8 порции
Дрожжевые пирожки с капустой

1. Лук мелко нарезать, капусту нашинковать и помять руками. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить капусту. Обжарить на сильном огне в течение нескольких минут, посолить и поперчить. Уменьшить огонь и тушить до готовности. Остудить.

Читай также: Пирожки с молодой капустой и яйцом

2. Смешать все ингредиенты для теста, кроме муки. Дать постоять до образования пены. Накрыть чистым полотенцем, поставить в тепло на 30-40 минут. Обмять и дать тесту подойти еще раз. Должно получиться мягкое, липкое, слегка жидковатое тесто. За счет большого количества молока пирожки получаются очень нежными.

3. Из теста сделать небольшие лепешки, в центр выложить начинку и слепить пирожки.

4. Выложить пирожки на противень, смазать яйцом  или молоком. Выпекать около 20-25 минут в разогретой до 180 С духовке.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь