Переключиться на мобильную версию

Лимонно-черничные квадратики

Этот десерт представляет собой запеченный чизкейк с начинкой из сливочного сыра, лимона и черники.
Ингредиенты
  • Для основы:
  • сахар 2 ст.л.
  • молотая корица 1/8 ч.л.
  • печенье Топленое молоко 9 шт.
  • сливочное масло, растопленное 4 ст.л.
  • Для начинки:
  • сливочный сыр 450 г
  • яйца 2 шт.
  • сок и цедра двух лимонов
  • сахар 1/2 стакана
  • свежая голубика 1 1/2 стакана
  • сахарная пудра для посыпки
60 мин 10 порции
Чизкейк с черникой и лимоном
Чизкейк с черникой и лимоном / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 160 градусов.

2. Приготовить основу. Печенье вместе с сахаром и корицей раскрошить в блендере или сложить в пакет и раздавить скалкой. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Читай также: Как приготовить лимонные квадратики

3. Выложить в форму 20х20 см, застеленную пергаментной бумагой. Утрамбовать приготовленную основу. Запекать 12 минут, чтобы печенье с маслом подрумянилось. Дать остыть.

4. Добавить сливочный сыр, яйца, лимонную цедру, лимонный сок и сахар в кухонный комбайн и взбить до получения однородной массы. Вылить на охлажденную основу, разложить сверху чернику. 

5. Выпекать в духовке в течение 35 минут. Центр чизкейка должен слегка подрагивать. Вынуть из духовки и полностью остудить, затем поставить в холодильник минимум на 3 часа. 

6. Затем вынуть чизкейк из формы и разрезать на квадратики. По желанию присыпать сахарной пудрой.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь